{"id":1677,"date":"2021-03-11T13:35:21","date_gmt":"2021-03-11T12:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=1677"},"modified":"2025-06-10T14:54:06","modified_gmt":"2025-06-10T12:54:06","slug":"zucchini-mais-paprika-puffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=1677","title":{"rendered":"Zucchini-Mais-Paprika-Puffer"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Zucchini-Mais-Paprika-Puffer<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>5<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

f\u00fcr die Puffer<\/h4>
  • 2<\/span> Zwiebel <\/span> halbiert<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zehe<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> Zucchini<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> Stck.<\/span> Paprika rot<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> Mais<\/span> Dose<\/span><\/li>
  • 3<\/span> Stck.<\/span> Eier<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> Mehl<\/span><\/li>
  • nach Belieben<\/span> Salz<\/span><\/li>
  • nach Belieben<\/span> Pfeffer schwarz <\/span> frisch gemahlen<\/span><\/li>
  • nach Belieben<\/span> Paprikapulver rosenscharf<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Pflanzen\u00f6l <\/span> zum Anbraten<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    f\u00fcr die Sauce<\/h4>
    • 1<\/span> Zehe<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
    • 6<\/span> Bl\u00e4tter<\/span> Minze <\/span> frisch<\/span><\/li>
    • 300<\/span> g<\/span> Joghurt<\/span><\/li>
    • nach Belieben<\/span> Salz<\/span><\/li>
    • nach Belieben<\/span> Pfeffer schwarz <\/span> frisch gemahlen<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>

      Die Puffer<\/h4>
      • Die Zwiebel gesch\u00e4lten und halbierten Zwiebel sowie die Knoblauchzehe f\u00fcr 5 Sekunden\/Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern und mit dem Spatel die St\u00fcckchen nach unten schieben.<\/div><\/li>
      • Nun die grob zerkleinerte Zucchini und die Paprika hinzugeben und f\u00fcr 10 Sekunden (Stufe 4 zerh\u00e4ckseln.<\/div><\/li>
      • Jetzt den abgetropften Mais, die Eier und das Mehl hinzugeben und alles f\u00fcr 30 Sekunden\/Linkslauf\/Stufe 3 zu einem Teig verr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver w\u00fcrzen und nochmals f\u00fcr 10 Sekunden\/Linkslauf\/Stufe 3 mixen.<\/div><\/li>
      • Den Teig in Puffergro\u00dfe Fladen formen und in einer Pfanne goldbraun braten.<\/div><\/li>
      • In der Zwischenzeit den Mixtopf reinigen und abtrocknen.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Die Sauce<\/h4>
        • Jetzt die Knoblauchzehe und die frische Minze in den Mixtopf geben und f\u00fcr 5 Sekunden\/Stufe 7 zerkleinern.<\/div><\/li>
        • Den Joghurt in den Mixtopf f\u00fcllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles f\u00fcr 20 Sekunden\/Stufe4 zu einem cremigen Dip verr\u00fchren. Ggf. nachw\u00fcrzen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
          <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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