{"id":1679,"date":"2021-03-11T13:41:21","date_gmt":"2021-03-11T12:41:21","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=1679"},"modified":"2023-11-06T22:11:39","modified_gmt":"2023-11-06T21:11:39","slug":"hackfleisch-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=1679","title":{"rendered":"Hackfleisch im Glas"},"content":{"rendered":"

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Hackfleisch im Glas<\/h2>\n
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100g = 297 kcal<\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>1<\/span> Glas<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> Hackfleisch<\/span> nach Belieben Rind, Schwein oder beides<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL <\/span> \u00d6l<\/span><\/li>
  • 1<\/span> mittelgro\u00dfe <\/span> Zwiebel<\/span> fein gew\u00fcrfelt<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zehe<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Br\u00fche<\/span> aus 1\/4 W\u00fcrfel<\/span><\/li>
  • 2<\/span> TL <\/span> Kr\u00e4uter getrocknet<\/span> (Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Basilikum und Bohnenkraut)<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Salz<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Pfeffer schwarz<\/span> frisch gemahlen<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Hackfleisch in \u00d6l anbraten. Zwiebel und Knoblauch mitbraten. Br\u00fche zugie\u00dfen, Kr\u00e4uter zugeben und mit Salz und Pfeffer kr\u00e4ftig abschmecken. Die Masse in ein sauberes, hei\u00dfes Marmeladenglas (hei\u00dfes Wasser) f\u00fcllen, 1 cm Rand frei lassen. Den Rand penibel fettfrei machen. Den hei\u00dfen (hei\u00dfes Wasser eingie\u00dfen) Deckel fest aufschrauben.<\/div><\/li>
    • Im Backofen mit Hei\u00dfluft bei 200 Grad ca. 10 Minuten wieder hei\u00df werden lassen.<\/div><\/li>
    • Sobald von unten Kochblasen aufsteigen und der Deckel sich nach au\u00dfen w\u00f6lbt, das Glas aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem schweren Gegenstand beschweren. Z.B. eine gro\u00dfe Konservendose. Das ist zur Sicherheit, weil die Deckel nicht immer gut schlie\u00dfen. Nach kurzer Zeit f\u00e4ngt es im Glas an zu brodeln, es bildet sich ein Vakuum. Wenn der Deckel sich nach innen gezogen hat, kann die Konservendose weg. Nicht versuchen, ob der Deckel sich \u00f6ffnen l\u00e4sst. Er ist erst nach dem Erkalten fest zu.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Der Inhalt ist so gut eingeweckt und auch ohne K\u00fchlung (Kellertemperatur) monatelang haltbar.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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