{"id":1709,"date":"2021-03-11T14:31:56","date_gmt":"2021-03-11T13:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=1709"},"modified":"2021-04-14T20:58:32","modified_gmt":"2021-04-14T18:58:32","slug":"pfundsdopf-dutch-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=1709","title":{"rendered":"Pfundsdopf Dutch Oven"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Pfundsdopf Dutch Oven<\/h2>\n
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Servings: <\/span>1<\/span> 12er Dutch Oven<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

Gulasch<\/h4>
  • 500<\/span> g<\/span> Rindergulasch<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> Schweinegulasch<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> gemischtes Hackfleisch<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Becher <\/span> Sahne<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Dosen <\/span> gehackte Tomaten<\/span><\/li>
  • 4<\/span> Zehen<\/span> Knoblauch frisch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck.<\/span> Gem\u00fcsezwiebel gro\u00df<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck.<\/span> Paprika rot<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck.<\/span> Paprika orange<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Speisest\u00e4rk<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Speise\u00f6l<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Gew\u00fcrze<\/h4>
    • 2<\/span> TL<\/span> Salz<\/span> wenn nicht im Dutch Oven ger\u00e4uchert<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Selleriesalz<\/span><\/li>
    • 3<\/span> TL<\/span> Paprikapulver edels\u00fc\u00df<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> TL<\/span> Chilipulver<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Pfefferk\u00f6rner schwarz<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Senfk\u00f6rner<\/span><\/li>
    • 10<\/span> Stck.<\/span> Wacholderbeeren<\/span><\/li>
    • 4<\/span> Stck.<\/span> Lorbeerblatt<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Majoran<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Thymian<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Koriander<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Basilikum frisch<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Zwiebelgranulat<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Piment<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Knoblauch granuliert<\/span> oder Frisch 4 Zehen<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>
      • 24 Briketts vorheizen. Die Zwiebel klein hacken und die Paprika in W\u00fcrfel schneiden. Die beiden Gulaschsorten werden im Dutch Oven mit Speise\u00f6l scharf angebraten. Im Anschluss wird das Gem\u00fcse zugegeben und ebenfalls scharf angebraten. Die Knoblauchzehen werden dazu gepresst und auch in den Dutch Oven gegeben.<\/div><\/li>
      • Die Gew\u00fcrze fein mahlen und mit 100 ml Milch gut vermischen. Mit der Sahne und den Dosentomaten wird abgel\u00f6scht und die W\u00fcrzmischung dazugegeben.<\/div><\/li>
      • Aus dem Hackfleisch werden ca. 30 g schwere B\u00e4llchen (ergibt etwa 15-20 St\u00fcck) geformt. Diese werden oben aufgelegt und der Dutch Oven mit 16 Briketts oben und 8 unten aufgesetzt. Das Ganze bleibt dann f\u00fcr 2 \u2013 2,5 h auf dem Feuer.<\/div><\/li>
      • 100 ml Milch mit einem geh\u00e4uften Essl\u00f6ffel Maisst\u00e4rke aufmixen und zur Bindung in den Dutch Oven geben.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n

        Notizen<\/h3>
        Kann super mit Brot, Reis oder Kartoffeln gegessen werden.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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