{"id":1735,"date":"2021-03-27T08:38:04","date_gmt":"2021-03-27T07:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=1735"},"modified":"2021-04-14T17:27:28","modified_gmt":"2021-04-14T15:27:28","slug":"1940s-iconic-sandwich-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=1735","title":{"rendered":"1940’s ICONIC Sandwich\/Burger"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

1940's ICONIC Sandwich\/Burger<\/h2>\n
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Zutaten<\/h3>

Indoor Patty Melt Mix<\/h4>
  • 500<\/span> g<\/span> Rinderhackfleisch<\/span> 80 Fleisch \/ 20 Fett<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Knoblauchpulver<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Zwiebelpulver<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Koreanische Chiliflocken<\/span> optional<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Salz<\/span> nach Geschmack<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Pfeffer schwarz<\/span> frisch gemahlen nach Geschmack<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Patty Melt Sauce<\/h4>
    • 2<\/span> EL<\/span> Mayonnaise<\/span><\/li>
    • 2<\/span> EL<\/span> Ketchup<\/span><\/li>
    • 1<\/span> EL<\/span> Senf<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Worcestershire-Sauce<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Allgemein<\/h4>
      • 1<\/span> gro\u00dfe<\/span> Zwiebel<\/span> f\u00fcr die lose Variante in kleine W\u00fcrfel, f\u00fcr die Pattie-Version in halbe Ringe<\/span><\/li>
      • etwas<\/span> Zucker<\/span> alternativ Agavendicksaft zum Karamelliesieren<\/span><\/li>
      • 4<\/span> Scheiben<\/span> Cheddar K\u00e4se<\/span> in Scheiben oder gerieben<\/span><\/li>
      • 2<\/span> Hamburger buns<\/span> gr\u00f6\u00dfe nach Belieben \/ alternativ Toast- oder Wei\u00dfbrotscheiben<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

        Anleitungen<\/h3>

        \"lose\" Variante<\/h4>
        • Die Zwiebel in einer Pfanne glasig anbraten und mit dem Zucker\/Agavendicksaft karamelliesieren lassen.<\/div><\/li>
        • Dann das Hack dazu und mit braten.<\/div><\/li>
        • Den K\u00e4se und die Gew\u00fcrze hinzu geben und sorgf\u00e4lltig unterheben.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          die So\u00dfe<\/h4>
          • Alle Zutaten gr\u00fcndlich zusammenr\u00fchren.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            die Pattie-Version<\/h4>
            • Das Hack mit den Gew\u00fcrzen gut vermengen. Aus dem Hack ordentliche Patties Formen und fertig braten.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Die Zwiebel f\u00fcr die Pattie-Version<\/h4>
              • Die Zwiebelringe in einer Pfanne glasig anbraten und mit dem Zucker\/Agavendicksaft karamelliesieren lassen.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

                Allgemein<\/h4>
                • Die Hamburger Buns aufschneiden und in der Pfanne (optimal im Fett des Hack) auf der Innenseite anbraten.<\/div><\/li>
                • Die So\u00dfe (oder auch einfach nur Mayonnaise) nach Belieben auf die Innenseiten streichen. Das fertig gebratene Hack oder den Pattie auflegen, bei der Pattie-Version jetzt den K\u00e4se dar\u00fcber geben. Dann die karamellisierten Zwiebel drauf verterteilen, Deckel auflegen und kurz andr\u00fccken, damit sich alles gut verbindet und der Saft sich verteilen kann.<\/div><\/li>
                • Burger hei\u00df servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
                  <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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