{"id":2674,"date":"2022-01-05T07:51:27","date_gmt":"2022-01-05T06:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=2674"},"modified":"2022-01-12T09:00:55","modified_gmt":"2022-01-12T08:00:55","slug":"zitronensauce-mike","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=2674","title":{"rendered":"Zitronensauce Mike"},"content":{"rendered":"

nach Mike

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Zitronensauce Mike<\/h2>\n
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<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>5 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>5 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>2<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 1<\/span> EL<\/span> Bio-Zitrone Saft und etwas abrieb<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> TL Butter<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Salz<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Pfeffer<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Schalotte<\/span> fein gew\u00fcrfelt<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 2<\/span> TL<\/span> Weizen-Vollkornmehl<\/span><\/li>
  • 125<\/span> ml<\/span> Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> Cr\u00e9me Fra\u00edche<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Agavendicksaft<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Die Zitrone hei\u00df abwaschen und trocknen. Etwas Zitronenschale abreiben. Den Saft auspressen und beiseite stellen. F\u00fcr die Sauce Schalotte sch\u00e4len, sehr fein hacken und in einem Topf im hei\u00dfen Oliven\u00f6l glasig d\u00fcnsten, etwas Agavendicksaft zum Karamellisieren dr\u00fcber geben. Mit Mehl best\u00e4uben und noch kurz weiter braten. Jetzt mit etwas Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und den Zitronensaft und die Br\u00fche aufgie\u00dfen, mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen, bis die Sauce sch\u00f6n s\u00e4mig ist.<\/div><\/li>
    • Zum Schluss Cr\u00e8me fra\u00eeche einr\u00fchren und erhitzen lassen, mit Salz, Pfeffer, etwas Agavendicksaft und ggf. etwas Zitronensaft abschmecken.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Passt super zu Lachsfilet.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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