{"id":2848,"date":"2022-03-03T08:47:12","date_gmt":"2022-03-03T07:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=2848"},"modified":"2022-03-03T09:25:18","modified_gmt":"2022-03-03T08:25:18","slug":"butter-chicken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=2848","title":{"rendered":"Butter Chicken"},"content":{"rendered":"

nach Spice Eats

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Butter Chicken<\/h2>\n
<\/div>\n
Authentisches Butterhuhn-Rezept aus Indien<\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Gericht: <\/span>Gefl\u00fcgel, Hauptgerichte, zum Testen<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

Zum Marinieren<\/h4>
  • 500<\/span> g<\/span> H\u00e4hnchenfleisch<\/span> ohne Knochen<\/span><\/li>
  • 1,5<\/span> TL <\/span> Ingwer-Knoblauch-Paste<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL <\/span> Salz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL <\/span> Zitronensaft<\/span><\/li>
  • 3<\/span> EL<\/span> dicker oder gehangener Quark \/ Joghurt<\/span><\/li>
  • 3<\/span> TL <\/span> fertiges Tandoori Masala<\/span><\/li>
  • 2<\/span> EL<\/span> \u00d6l<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr die So\u00dfe<\/h4>
    • 1,5<\/span> EL<\/span> \u00d6l<\/span><\/li>
    • 3<\/span> Kapseln Gr\u00fcner Kardamom<\/span><\/li>
    • 1<\/span> St\u00fcck<\/span> kleinesZimt<\/span><\/li>
    • 3<\/span> Nelken<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Kapsel schwarzer Kardamom<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Lorbeerblatt<\/span><\/li>
    • 1<\/span> (65g)<\/span> mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/span> in dicken Scheiben<\/span><\/li>
    • 2,5<\/span> cm<\/span> St\u00fcck Ingwer gehackt<\/span><\/li>
    • 8<\/span> Knoblauchzehen<\/span><\/li>
    • 14<\/span> Cashewn\u00fcsse<\/span><\/li>
    • 400<\/span> g<\/span> rote Tomaten<\/span> in dicke Scheiben geschnitten<\/span><\/li>
    • 1<\/span> EL<\/span> Kashmiri Chilipulver<\/span><\/li>
    • 0,5<\/span> TL <\/span> Salz<\/span><\/li>
    • 3<\/span> EL (30g)<\/span> Butter<\/span><\/li>
    • 200<\/span> ml<\/span> Wasser<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Weitere Zutaten<\/h4>
      • 2<\/span> EL<\/span> Butter<\/span><\/li>
      • 0,5<\/span> TL <\/span> Kasuri Methi ger\u00f6stet & pulverisiert alternativ Bockshornkleebl\u00e4tter<\/span><\/li>
      • 3<\/span> EL<\/span> EL frische Sahne<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

        Anleitungen<\/h3>

        Vorbereitung<\/h4>
        • Das knochenlose Huhn in 5 cm gro\u00dfe St\u00fccke. Die H\u00e4hnchenteile mit den angegebenen Zutaten marinieren und f\u00fcr ca. 2 Stunden im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/div><\/li>
        • F\u00fcr die So\u00dfe eine Pfanne mit 1,5 EL \u00d6l erhitzen. Jetzt alle ganzen Gew\u00fcrze hinzugeben und anr\u00f6sten.<\/div><\/li>
        • Danach die geschnittenen Zwiebeln mit hinzugeben und bei mittlerer Hitze 1 Minute lang anbraten, um den rohen Geruch zu entfernen.<\/div><\/li>
        • Nun den gehackten Ingwer, die Knoblauchzehen und die Cashewn\u00fcsse beif\u00fcgen und weiter 1 Minute bei mittlerer Hitze braten.<\/div><\/li>
        • Danach die geschnittenen Tomaten, 1\/2 TL Salz, das Kashmiri Chilipulver und 2 EL Butter in die Pfanne geben. Gut durchr\u00fchren und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten weiter kochen, bis die Tomaten weich werden.<\/div><\/li>
        • Dann 200 ml Wasser dazugeben, durchr\u00fchren und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten lang kochen, bis die Tomaten richtig weich und matschig sind.<\/div><\/li>
        • Jetzt die Hitze ausschalten und das Lorbeerblatt und den schwarzen Kardamom entfernen. Zum Abk\u00fchlen beiseite stellen.<\/div><\/li>
        • Die Masse mit einem Mixer glatt p\u00fcrieren und anschlie\u00dfend durch ein Sieb in eine Sch\u00fcssel passieren. Hierzu kann auch 100 ml Wasser hinzuf\u00fcgt werden, um das Sieben der Fl\u00fcssigkeit zu unterst\u00fctzen. Dann alles beiseite stellen.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Das Gericht selber<\/h4>
          • 2 EL \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die marinierten H\u00e4hnchen nebeneinander legen. Bei starker bis mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten und dann die St\u00fccke wenden. Auf der anderen Seite weitere 3-4 Minuten braten.<\/div><\/li>
          • Nochmals wenden und bei mittlerer Hitze weitere 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebr\u00e4unt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.<\/div><\/li>
          • Jetzt 2 EL Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Die gemischte passierte So\u00dfe in die geschmolzene Butter geben und umr\u00fchren. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Min. unter R\u00fchren garen.<\/div><\/li>
          • Dann die Hitze reduzieren und f\u00fcr weitere 3 Min. unter R\u00fchren garen.<\/div><\/li>
          • Nun das ger\u00f6stete, pulverisierte Kasuri Methi hinzugeben und alles gut durchmischen. Noch eine weitere Minute k\u00f6cheln lassen, bevor die H\u00fchnchenst\u00fccke hinzugef\u00fcgt werden.<\/div><\/li>
          • Das Fleisch dazugeben und etwa 3 Minuten garen lassen und je nach gew\u00fcnschter Konsistenz etwas Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/li>
          • Zum Schluss noch die frische Sahne hinzuf\u00fcgen, durchr\u00fchren und 2 Min. k\u00f6cheln lassen.<\/div><\/li>
          • Mit Naan-Brot oder Reis servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
            <\/div>\n\n<\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            nach Spice Eats Authentisches Butterhuhn-Rezept aus Indien<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2849,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[86,59,65],"tags":[],"class_list":["post-2848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gefluegel","category-hauptgerichte","category-zum_testen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2848"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2863,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2848\/revisions\/2863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}