{"id":2900,"date":"2022-05-23T09:27:24","date_gmt":"2022-05-23T07:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=2900"},"modified":"2022-05-23T09:28:06","modified_gmt":"2022-05-23T07:28:06","slug":"pastateig-ohne-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=2900","title":{"rendered":"Pastateig ohne Ei"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t
\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Pastateig ohne Ei<\/h2>\n
<\/div>\n
Arbeitszeit ca. 10 Minuten\r\n\ue192\r\nRuhezeit ca. 45 Minuten\r\n\ue192\r\nKoch-\/Backzeit ca. 4 Minuten\r\n\ue192\r\nGesamtzeit ca. 59 Minuten<\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
Gericht: <\/span>alte Epochen, Beilagen, Hauptgerichte, Pasta, zum Testen<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>3<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 250<\/span> g<\/span> Weizenmehl<\/span> Type 1050<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> Grie\u00df Hartweizen<\/span> Hartweizen<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Meersalz<\/span> feines<\/span><\/li>
  • 4<\/span> EL<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 160<\/span> ml<\/span> Wasser<\/span><\/li>
  • gen\u00fcgend<\/span> Salzwasser<\/span> zum Kochen, die Pasta muss schwimmen k\u00f6nnen<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Das Weizenmehl, den Hartweizengrie\u00df und das Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen. In die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Anschlie\u00dfend in die Mulde das Oliven\u00f6l und das Wasser hineingeben und mit einer Gabel vom Rand her nach innen nach und nach verr\u00fchren.<\/div><\/li>
    • Dann den Teig mit den H\u00e4nden ca. 5 - 10 Minuten lang kr\u00e4ftig verkneten. Es soll ein relativ fester Teig dabei entstehen. Eine Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen und eine halbe Stunde ruhen lassen.<\/div><\/li>
    • Danach den Teig mit dem Nudelholz oder mit der Nudelmaschine d\u00fcnn ausrollen und als Pasta zuschneiden (mit dem Messer oder Maschine). Die geschnittene Pasta noch einmal 15 Minuten ruhen lassen.<\/div><\/li>
    • In kochendem Salzwasser bissfest garen (ca. 4 - 6 Minuten, je nach Breite und Dicke der Nudeln, Bissprobe machen!). Mit aromatisiertem Oliven\u00f6l oder Pesto oder einer So\u00dfe nach Wahl genie\u00dfen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Der pass super f\u00fcr Ravioli. Die Pasta l\u00e4sst sich auch gut einfrieren oder trocknen.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Arbeitszeit ca. 10 Minuten \ue192 Ruhezeit ca. 45 Minuten \ue192 Koch-\/Backzeit ca. 4 Minuten \ue192 Gesamtzeit ca. 59 Minuten<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[94,60,59,1968,65],"tags":[],"class_list":["post-2900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alte_epochen","category-beilagen","category-hauptgerichte","category-pasta","category-zum_testen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2900"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2904,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2900\/revisions\/2904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}