{"id":2940,"date":"2022-07-30T16:56:15","date_gmt":"2022-07-30T14:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=2940"},"modified":"2022-07-30T17:11:46","modified_gmt":"2022-07-30T15:11:46","slug":"krut-gewirr-krautgewirr-mit-weisser-sosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=2940","title":{"rendered":"Krutgewirr (Krautgewirr) mit wei\u00dfer So\u00dfe"},"content":{"rendered":"

Nach einem Rezept von Gudrun Erbe vom „Erbehof“ in Willingshausen<\/p>\n

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Krut Gewirr (Krautgewirr) mit wei\u00dfer So\u00dfe<\/h2>\n
<\/div>\n
Eine Krautpfanne aus Hessen mit Resten vom gef\u00fcllten Kraut<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>50 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
Gericht: <\/span>alte Epochen, Backen, Dutch Oven, Hauptgerichte, Schwein, zum Testen<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

Zutaten Wei\u00dfe So\u00dfe:<\/h4>
  • 50<\/span> g<\/span> Margarine<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Mehl<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span> vom Wei\u00dfkohl<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Prise<\/span> Pfeffer<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Prise<\/span> Muskat<\/span> nach Geschmack<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Spritzer<\/span> Zitronesaft<\/span> zum Abschmecken<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Zutaten Geriffeltes:<\/h4>
    • 900<\/span> g<\/span> kleingeschnittene Wei\u00dfkohlreste<\/span><\/li>
    • 650<\/span> g<\/span> Hackfleisch<\/span><\/li>
    • 2<\/span> Becher<\/span> Schmand<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Stange<\/span> Lauch<\/span><\/li>
    • 100<\/span> g<\/span> Speck<\/span> in kleine Streifen\/W\u00fcrfel<\/span><\/li>
    • 2<\/span> Stck<\/span> Zwiebeln<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Zehe<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Prise<\/span> Pfeffer<\/span><\/li>
    • 800<\/span> g<\/span> Kartoffel<\/span> Salzkartoffel zum Gericht<\/span><\/li>
    • Salz<\/span> f\u00fcr die Salzkartoffeln<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>

      Zubereitung Wei\u00dfe So\u00dfe:<\/h4>
      • 50 g Margarine schmelzen und 50 g Mehl hinzugeben. Beides gemeinsam and\u00fcnsten und mit 200 ml Milch abl\u00f6schen. Kurz einbrennen lassen. 200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche vom Wei\u00dfkohl hinzugeben und kr\u00e4ftig umr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitrone abschmecken.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Zubereitung Geriffeltes:<\/h4>
        • Die Wei\u00dfkohlreste blanchieren. Die Stange Lauch klein schneiden. Den Speck anbraten, das Hackfleisch dazugeben und mit braten. Den Lauch in Ringe, die Zwiebel in W\u00fcrfel schneiden und Knoblauch pressen. Pfeffer und Salz hinzuf\u00fcgen und mit dem Wei\u00dfkohl in der Pfanne mischen. Alles in eine Auflaufform geben und mit zwei Bechern Schmand abdecken. 40 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Salzkartoffel<\/h4>
          • Die Kartoffel sch\u00e4len, halbieren und in Salzwasser garkochen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
            <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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