{"id":312,"date":"2018-10-12T12:54:40","date_gmt":"2018-10-12T10:54:40","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=312"},"modified":"2021-04-14T20:46:03","modified_gmt":"2021-04-14T18:46:03","slug":"mango-curry-sauce-fuer-currywurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=312","title":{"rendered":"Mango-Curry-Sauce f\u00fcr Currywurst"},"content":{"rendered":"

Currywurst-Sauce mit einer leichten guten Sch\u00e4rfe und einer sch\u00f6nen Fruchtnote f\u00fcr eine leckere Currywurst<\/span>.<\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Mango-Curry-Sauce f\u00fcr Currywurst<\/h2>\n
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Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>50 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 430<\/span> g<\/span> Mango<\/span> frisch, alternativ 2 kleine Dosen<\/span><\/li>
  • 600<\/span> ml<\/span> Dr. Pepper<\/span><\/li>
  • 500<\/span> ml<\/span> Tomaten Ketchup Bio - EDEKA<\/span><\/li>
  • 2<\/span> EL<\/span> Worcester Sauce<\/span><\/li>
  • 17<\/span> ml<\/span> Zitrone<\/span> Saft 1\/2 Zitrone<\/span><\/li>
  • 1 1\/2<\/span> EL<\/span> Currypulver<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Cumin<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Paprikapulver edels\u00fc\u00df<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Prise<\/span> Meersalz<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Die Mango sch\u00e4len und um den Kern herum in kleine St\u00fccke schneiden. In einen Topf geben und mit Dr. Pepper auff\u00fcllen. Jetzt alles f\u00fcr ca. 30-40 Minuten einkochen lassen. Nun die Masse mit dem P\u00fcrierstab zerkleinern, die Sauce sollte jetzt s\u00e4mig sein. Den Ketchup und die \u00fcbrigen Zutaten mit der Mangosauce gut miteinander vermischen und nochmals kurz aufkochen. Evtl. zum Schluss noch mal mit dem Stabmixer durchgehen und ggf. nachw\u00fcrzen.<\/div><\/li>
    • Wenn die Sauce dann fertig ist, kann die Wurst auf den Grill\/Ofen\/Fritteuse, anschlie\u00dfend sch\u00f6n zerkleinern und mit etwas Curry und Paprikapulver bestreuen und die Sauce dar\u00fcber geben. Klassisch kann dazu eine Scheibe Toast oder Pommes gereicht werden.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Als Beilage eignen sich hervorragend karamellisierte Zwiebeln.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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