{"id":3600,"date":"2025-02-20T13:07:57","date_gmt":"2025-02-20T12:07:57","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=3600"},"modified":"2025-02-20T13:09:07","modified_gmt":"2025-02-20T12:09:07","slug":"pinzgauer-fleck-haferflocken-buletten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=3600","title":{"rendered":"Pinzgauer Fleck – Haferflocken Buletten"},"content":{"rendered":"

Aus der Region Pinzgau, traditionelles \u00f6sterreichisch b\u00e4uerliches Gericht, das aus Haferflocken und regionalen Zutaten zubereitet wird.

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Pinzgauer Fleck - Haferflocken Buletten<\/h2>\n
<\/div>\n
100g ca. 154 kcal \/ pro Person ca. 400 kcal<\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Keyword: <\/span>Beilagen, Hauptgerichte, kcal, zum Testen<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

Flecken<\/h4>
  • 200<\/span> g<\/span> Haferflocken<\/span><\/li>
  • 350<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> mittlere<\/span> Zwiebel <\/span> fein gew\u00fcrfelt<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Eier<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Karotte<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Salz<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Pfeffer<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Knoblauchpulver<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Kr\u00e4uter <\/span> z.B. Rosmarin und Petersilie, klein geschnitten<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Dip<\/h4>
    • 200<\/span> g<\/span> Creme fra\u00eeche<\/span><\/li>
    • 100<\/span> g<\/span> Mayonnaise<\/span><\/li>
    • 3<\/span> Zehen<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
    • 12-15<\/span> ml<\/span> Saft Zitrone<\/span><\/li>
    • etwas <\/span> Salz<\/span><\/li>
    • etwas <\/span> Pfeffer<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>

      Haferflocken vorbereiten<\/h4>
      • Haferflocken in eine Sch\u00fcssel geben und mit Milch \u00fcbergie\u00dfen. Etwa 10-15 Minuten quellen lassen, bis die Milch aufgesogen ist.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Knoblauchdip zubereiten<\/h4>
        • Creme fra\u00eeche und Mayonnaise im Verh\u00e4ltnis 2:1 in einer Schale mischen.<\/div><\/li>
        • Feingeschnittenen Knoblauch hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/li>
        • Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft w\u00fcrzen.<\/div><\/li>
        • Gehackte Petersilie dazugeben und alles gut verr\u00fchren.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Haferflockenmasse zubereiten<\/h4>
          • Fein geschnittene Zwiebel und geriebene Karotte zu den gequollenen Haferflocken geben.<\/div><\/li>
          • 2 Eier hinzuf\u00fcgen und gut einr\u00fchren.<\/div><\/li>
          • Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver kr\u00e4ftig w\u00fcrzen.<\/div><\/li>
          • Klein geschnittene Kr\u00e4uter (Rosmarin und Petersilie) hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Flecken braten<\/h4>
            • Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und \u00d6l hineingeben.<\/div><\/li>
            • Die Haferflockenmasse portionsweise in die Pfanne geben und flach dr\u00fccken.<\/div><\/li>
            • Die Flecken etwa 3 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/div><\/li>
            • Bei Bedarf im Backofen fertig garen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
              <\/div>\n\n<\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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