{"id":3712,"date":"2025-03-20T18:13:50","date_gmt":"2025-03-20T17:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=3712"},"modified":"2025-04-17T12:17:19","modified_gmt":"2025-04-17T10:17:19","slug":"rindfleischstreifen-mit-zucchini-und-suesskartoffelpueree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=3712","title":{"rendered":"Rindfleischstreifen mit Zucchini und S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree"},"content":{"rendered":"

Oviva Rezept<\/p>\n

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Rindfleischstreifen mit Zucchini und S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree<\/h2>\n
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<\/div>\n
Keyword: <\/span>Abendessen, Hauptgerichte, Hauptmahlzeit, LowCarb, Rind, zum Testen<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>2<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 200<\/span> g<\/span> Rindfleisch<\/span> in Streifen geschnitten, z.B. Rumpsteak<\/span><\/li>
  • 1<\/span> mittelgro\u00dfe <\/span> Zucchini<\/span> in Halbmonde oder W\u00fcrfel geschnitten<\/span><\/li>
  • 2<\/span> El<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Sojasauce<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Knoblauchzehen<\/span> fein gehackt<\/span><\/li>
  • 1<\/span> kleiner<\/span> roter Chili<\/span> entkernt und fein gehackt (optional)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/span> gesch\u00e4lt und in mittelgro\u00dfe W\u00fcrfel geschnitten<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> Milch oder Pflanzenmilch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Butter <\/span> oder Pflanzenbutter<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Salz<\/span> Pfeffer, Paprika<\/span><\/li>
  • etwas<\/span> Frische Kr\u00e4uter<\/span> gehackt, z.B. Petersilie oder Koriander<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • S\u00fc\u00dfkartoffelw\u00fcrfel in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Wasser abgie\u00dfen und die S\u00fc\u00dfkartoffeln mit Milch und Butter zu einem P\u00fcree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.<\/div><\/li>
    • W\u00e4hrend die S\u00fc\u00dfkartoffeln kochen, Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chili (falls verwendet) darin anbraten, bis sie duften. Rindfleischstreifen hinzuf\u00fcgen und von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine sch\u00f6ne braune Farbe haben. Zucchini hinzuf\u00fcgen und weiterbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprika w\u00fcrzen.<\/div><\/li>
    • Das S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree auf zwei Teller verteilen, die Rindfleischstreifen und die Zucchini dar\u00fcber anrichten.<\/div><\/li>
    • Mit frischen Kr\u00e4utern bestreuen und servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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