{"id":595,"date":"2019-04-24T11:13:37","date_gmt":"2019-04-24T09:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=595"},"modified":"2021-04-17T14:11:02","modified_gmt":"2021-04-17T12:11:02","slug":"bbq-ribs-quick-and-dirty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=595","title":{"rendered":"BBQ Ribs – Quick and Dirty"},"content":{"rendered":"

nach Black Forest BBQ TV<\/em><\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

BBQ Ribs - Quick and Dirty<\/h2>\n
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1 Portion (200g) = ca. 554 kcal<\/div>\n
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Calories: <\/span>554<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • nach Bedarf<\/span> Baby Spare Ribs<\/span> (Leiterchen) gehen sogar die aus dem Kaufladen!<\/span><\/li>
  • nach Bedarf<\/span> BBQ-Rub<\/span> nach Wahl (Magic Dust, Butt-Glitter-Rub,...)<\/span><\/li>
  • 250<\/span> ml<\/span> Apfelessig<\/span><\/li>
  • soviel wie ben\u00f6tigt<\/span> Fl\u00fcssigkeit Bier \/ Apfelsaft oder Traubensaft<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    zus\u00e4tzlich ben\u00f6tigt:<\/h4>
    • 1<\/span> Stck. <\/span> Schale oder geschlossener Beh\u00e4lter<\/span> mit Rost innen<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Stck.<\/span> Deckel f\u00fcr Beh\u00e4lter<\/span> alternativ \"Jehova\" (Alufolie)<\/span><\/li>
    • nach Bedarf<\/span> BBQ-Sauce<\/span> nach Wahl<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>
      • Als erstes die Silberhaut von den Ribs entfernen.<\/div><\/li>
      • In die Schale den Apfelessig und die Fl\u00fcssigkeit (Bier\/Apfelsaft oder Traubensaft) einf\u00fcllen. Fleisch auf einem Rost \u00fcber der Schale positionieren und mit \"Jehova\" abdecken. Ordentlich Feuer bzw. Hitze an die Schale geben. Das Ganze sollte jetzt eine Stunde vor sich \u201ehin d\u00e4mpfen\u201c.<\/div><\/li>
      • Die Ribs werden nun noch einmal stark gerubbt und ca. eine weitere Stunde direkt \u201ezu Ende gegrillt\u201c. Wenn die Ribs nicht nur mit einer trockenen Kruste sondern mit einer Glasur versehen werden sollen, so wird noch eine BBQ Sauce (kann auch eine gekaufte sein) aufgetragen und die Rippchen f\u00fcr ca. 5-10 Minuten \u201efertig\u201c gegrillt.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n

        Notizen<\/h3>
        Wenn es mal schneller gehen muss.<\/span>
        <\/div>\nEine Portion sind ca. 2 bis 2 1\/2 Ribs pro Person. Frauen essen gerne auch mal nur 1 1\/2 bis 2. Je nach Beilagen.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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