{"id":602,"date":"2019-04-24T11:26:17","date_gmt":"2019-04-24T09:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=602"},"modified":"2021-04-14T19:28:00","modified_gmt":"2021-04-14T17:28:00","slug":"forelle-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=602","title":{"rendered":"Forelle einfach"},"content":{"rendered":"

nach Mike<\/em><\/p>\n

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\"\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Forelle einfach<\/h2>\n
<\/div>\n
100g = 120 kcal. Eine Forelle einfach f\u00fcr den Ofen oder besonders f\u00fcr den Smoker.<\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>1 minute<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>11 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

F\u00fcr die Paste<\/h4>
  • 4<\/span> Stck. Forelle<\/span><\/li>
  • 4<\/span> Stck. Knoblauch Zehen<\/span><\/li>
  • 2<\/span> EL Limettensaft<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL Worcester Sauce<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen<\/span><\/li>
  • 0,5<\/span> TL Meersalz grob<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL Pflanzen\u00f6l<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>
    • 1<\/span> Bund Petersilie frisch<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Bund Dill frisch frisch<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Zweig Rosmarin frisch<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      F\u00fcr die Zubereitung<\/h4>
      • 1<\/span> Halterung f\u00fcr die Fische<\/span><\/li>
      • alternativ<\/span> etwas<\/span> \"Jehova\"<\/span> (Alufolie)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

        Anleitungen<\/h3>
        • Die Zutaten f\u00fcr die Paste in einem M\u00f6rser zerkleinern und solange vermischen, bis eine Paste entsteht. Die ausgenommenen und gr\u00fcndlich gereinigten Forellen damit innen und au\u00dfen gr\u00fcndlich einreiben.<\/div><\/li>
        • Dann die Kr\u00e4uter (Petersilie und Dill) entweder grob hacken (wenn man das mag) oder einfach richtig mit der Hand pressen, damit die \"Haut\" der Kr\u00e4uter einrei\u00dft. (Dadurch k\u00f6nnen sich die \u00e4therischen \u00d6le der Kr\u00e4uter besser entfalten). Nun einfach den Fisch mit den Kr\u00e4utern \"stopfen\", also f\u00fcllen.<\/div><\/li>
        • Den gew\u00fcrzten Fisch mit dem Bauch nach unten, also aufrecht, in die Form stellen, damit er von allen Seiten gleichm\u00e4\u00dfig kross werden kann. In die Form ein St\u00fcck Butter und einen Teil des Rosmarinzweiges hineingeben.<\/div><\/li>
        • Die Forellen anschlie\u00dfend bei 120\u00b0C f\u00fcr ca. 1 \u00bd bis 2 Stunden \"Barbecuen\". Zwischendurch den Fisch mit fl\u00fcssiger Butter bestreichen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
          <\/div>\n

          Notizen<\/h3>
          \"\"<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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