{"id":620,"date":"2019-04-24T11:53:14","date_gmt":"2019-04-24T09:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=620"},"modified":"2021-04-14T19:35:58","modified_gmt":"2021-04-14T17:35:58","slug":"moink-balls","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=620","title":{"rendered":"Moink Balls"},"content":{"rendered":"

nach bbq-county.de<\/em><\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Moink Balls<\/h2>\n
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Der Name dieses in den USA beliebten Finger Foods setzt sich aus Rind (muh) + Schwein (oink) = Moink zusammen.<\/div>\n
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Vorbereitungszeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Servings: <\/span>25<\/span> Moink-Balls<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 1<\/span> kg<\/span> Rinder Hackfleisch<\/span> oder gemischtes Hackfleisch<\/span><\/li>
  • 50<\/span> Streifen <\/span> Bacon zum umwickeln<\/span> 2 pro Ball<\/span><\/li>
  • einige<\/span> Chilis<\/span> frisch fein gehackt<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck. <\/span> Zwiebel<\/span> frisch, fein gehackt, alternativ Pulver<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL <\/span> BBQ-Rub nach Wahl<\/span><\/li>
  • nach Bedarf<\/span> BBQ-Sauce nach Wahl<\/span><\/li>
  • 25<\/span> Stck. <\/span> Zahnstocher zum Fixieren<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> Cheddar K\u00e4se<\/span> Passende Anzahl W\u00fcrfel zu den Balls<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Das Hack mit dem favorisierten BBQ-Rub kr\u00e4ftig w\u00fcrzen. Die Zwiebel und die Chilis hinzugeben und alle gut durchmengen, sodass es F\u00e4den zieht und sich gut formen l\u00e4sst.<\/div><\/li>
    • In den Handfl\u00e4chen eine Art Patty bilden, also eine runde Scheibe aus dem Hackfleisch. Mittig 1 St\u00fccke K\u00e4se und daraus anschlie\u00dfend mit dem Hackfleisch einen Ball formen.<\/div><\/li>
    • Den Ball mit zwei Scheiben Bacon kreuz und quer einpacken und mit einem Zahnstocher fixieren.<\/div><\/li>
    • Jetzt den indirekten Grill vorbereiten. Ggf. Smoke Chips verwenden. Die Moink-Balls auflegen und geschlossen ca. 35-40Minuten bei ca. 140\u00b0-160\u00b0 Grillen\/Smoken, bis der Bacon kross ist.<\/div><\/li>
    • Vorsichtig die Balls an dem Zahnstocher herausnehmen und in die BBQ-Sauce komplett eintauchen.<\/div><\/li>
    • Nun die Balls wieder auf den Grill stellen und weitere 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel Grillen.<\/div><\/li>
    • Die Moink Balls sind fertig, wenn die BBQ-Sauce eingezogen und getrocknet ist.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Wenn noch anderes Finger Food gereicht wird, planen Sie 3-5 Moink Balls pro Person. Wenn nur Moink Balls gereicht werden, plane 10-15 pro Person. Die F\u00fcllung kann individuell ver\u00e4ndert werden.<\/span>
      <\/div>\nTipp: Moink Balls schmecken auch kalt und sind zusammen mit k\u00fchlem Bier die ideale Knabberei!<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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