{"id":718,"date":"2019-04-26T09:58:37","date_gmt":"2019-04-26T07:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=718"},"modified":"2025-06-10T14:56:28","modified_gmt":"2025-06-10T12:56:28","slug":"bratwurst-sauerkraut-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=718","title":{"rendered":"Bratwurst – Sauerkraut Pfanne"},"content":{"rendered":"

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Bratwurst - Sauerkraut Pfanne<\/h2>\n
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1 Portion = 845,75 kcal - jedoch fast keine Kohlenhydrate und somit ein gutes Di\u00e4t-Gericht.<\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n
Calories: <\/span>845.75<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 6<\/span> Stck. <\/span> Bratwurst<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> Sauerkraut<\/span><\/li>
  • 8<\/span> Stck. <\/span> Kartoffel<\/span> bzw. nach Bedarf ausw\u00e4hlen und je nach Pfanne<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Meersalz<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Pfeffer schwarz<\/span> frisch gemahlen<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> K\u00fcmmel<\/span> ganz oder alternativ auch als Pulver<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Chilipulver<\/span> je nach Geschmack<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Zucker<\/span><\/li>
  • 1,5<\/span> Ltr. <\/span> Fleischbr\u00fche oder alternativ Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zwiebel<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Sherry<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Die Bratw\u00fcrste in Scheiben schneiden und kross anbraten. Gesch\u00e4lte und klein geschnittene Kartoffeln (1-2 cm W\u00fcrfel) dazu geben und 5 Minuten mit braten. Das Sauerkraut, die geviertelte Zwiebel und den K\u00fcmmel dazu geben, gut untermengen und ca. 5 Minuten weiter braten.<\/div><\/li>
    • Die Br\u00fche und einen guten Schuss Sherry dazu geben und kr\u00e4ftig umr\u00fchren. Den Deckel auf die Pfanne geben und so lange schmoren (ggf. Wasser nachf\u00fcllen), bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz, Pfeffer, Zucker (Menge je nach Sauerkraut \u2013 sauer), Chilipulver und wieder einem guten Schuss Sherry abschmecken.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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