{"id":729,"date":"2019-04-26T10:16:08","date_gmt":"2019-04-26T08:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=729"},"modified":"2022-04-23T16:10:41","modified_gmt":"2022-04-23T14:10:41","slug":"redneck-beans-aus-dem-dutch-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=729","title":{"rendered":"Redneck Beans aus dem Dutch Oven"},"content":{"rendered":"

nach BBQ aus Rheinhessen<\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Redneck Beans aus dem Dutch Oven<\/h2>\n
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Redneck Beans sind ein pikanter Bohneneintopf mit Bacon & Kassler. Dieser S\u00fcdstaatenklassiker zaubert Euch ein L\u00e4cheln ins Gesicht und auch am n\u00e4chsten Tag schmecken diese Baked Beans noch besser!<\/div>\n
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Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 250<\/span> g<\/span> Bacon<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> Kassler<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> Gehacktes<\/span><\/li>
  • 1<\/span> kg<\/span> Bohnen aus der Dose<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> Tomaten<\/span> kleine nur waschen und ganz rein<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Gl\u00e4ser <\/span> Perlzwiebeln<\/span><\/li>
  • 2-3<\/span> Stck. <\/span> Chilischoten nach Wahl und optional<\/span><\/li>
  • 3<\/span> Stck. <\/span> Paprika <\/span> rot, gelb, gr\u00fcn<\/span><\/li>
  • einige <\/span> Lauchzwiebeln<\/span> in feinen Scheiben<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Strauch <\/span> Petersilie <\/span> frisch<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Stck. <\/span> Zwiebeln<\/span> rote <\/span><\/li>
  • 2<\/span> Zehen<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck. <\/span> Lauch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck. <\/span> Sellerie<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Stck. <\/span> Karotten<\/span><\/li>
  • einige <\/span> Jalapenos <\/span> nach Wahl -optional<\/span><\/li>
  • 1-2<\/span> H\u00e4nde <\/span> brauner Zucker<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> BBQ-Rub <\/span> nach Wahl<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Flasche <\/span> Schwarzbier<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> Ahornsirup<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> Schokolade 85%<\/span><\/li>
  • 3<\/span> EL <\/span> \u00d6l <\/span> (oder Fett, selbst ausgelassen)<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Cr\u00e9me Fra\u00edche <\/span> oder alternativ Joghurt zum Servieren<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • DO gut vorheizen (von untern)<\/div><\/li>
    • Das Fleisch gut anbraten. Das Gem\u00fcse hinzugeben und gut and\u00fcnsten. Mit den Silberzwiebeln und den Tomaten erg\u00e4nzen und nochmal weiter and\u00fcnsten.<\/div><\/li>
    • Mit den RUB gr\u00fcndlich w\u00fcrzen, ca. 200-250 ml BBQ Sauce, die Flasche Bier und den braunen Zucker (ca. 1-2 Handvoll) hinzugeben dazugeben.<\/div><\/li>
    • Jetzt 12 Briketts oben drauf und ca. 2 Stunden k\u00f6cheln lassen.<\/div><\/li>
    • Nun die Bohnen, Jalapenos und die kleingeschnittenen Stiele der Petersilie in den DO geben. Dann ca. 45 Minuten weiter k\u00f6cheln lassen.<\/div><\/li>
    • Jetzt die kleingehackte Petersilie, die Schokolade, den Ahornsirup hinzugeben und nochmals ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/div><\/li>
    • Anrichten mit 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche\/Joghurt und ein paar feine Scheiben Fr\u00fchlingszwiebeln.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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