{"id":744,"date":"2019-04-26T10:39:07","date_gmt":"2019-04-26T08:39:07","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=744"},"modified":"2021-01-05T17:17:21","modified_gmt":"2021-01-05T16:17:21","slug":"obazda-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=744","title":{"rendered":"Obazda „original“"},"content":{"rendered":"
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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Obazda \"original\"<\/h2>\n
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Vorbereitungszeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Servings: <\/span>1<\/span> Portion<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 2 1\/2<\/span> zu je 125g<\/span> Camembert<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Becher (125g)<\/span> Philadelphia<\/span> alternativ ein anderer Frischk\u00e4se<\/span><\/li>
  • 75<\/span> g<\/span> Butter weich<\/span><\/li>
  • Milch<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Paprikapulver rosenscharf<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Salz<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Pfeffer schwarz<\/span> frisch aus der M\u00fchle<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> K\u00fcmmel<\/span> St\u00fccke<\/span><\/li>
  • einige <\/span> Ringe <\/span> Zwiebel <\/span> frisch zum garnieren<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Der Camembert wird in kleine St\u00fccke geschnitten in eine R\u00fchrsch\u00fcssel gegeben.<\/div><\/li>
    • Den Philadelphia und die weiche Butter in kleinen St\u00fccken dazu geben.<\/div><\/li>
    • Nun alles sehr gut mit der Hand zu einer s\u00e4migen Masse vermengen. Dabei ist darauf zu achten, dass der Camembert wie auch die Butter sehr gut vermengt sind und gerade vom Camembert nur noch sehr kleine St\u00fccke \u00fcbrig sind. Sobald eine Masse entstanden ist, kann auch ein Handr\u00fchrger\u00e4t verwendet werden, um Obazda zu einer cremigen Masse zu verarbeiten. Ist die Masse zu trocken, kann sie mit ein paar Tropfen Milch cremiger gemacht werden.<\/div><\/li>
    • Rosenpaprika (davon braucht es einiges) hinzugeben, bis die cremige Masse eine leicht rosa Farbe bekommt. Immer wieder abschmecken, damit es nicht zu scharf wird.<\/div><\/li>
    • Am Ende mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch K\u00fcmmelst\u00fccke hinzugeben.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Obazda wird in der Regel mit frischen Zwiebelringen garniert. Dabei ist es wichtig, dass die Zwiebeln nicht zu lange darauf verweilen, denn sie n\u00e4ssen und dann sieht der Obazda nicht mehr sch\u00f6n aus. Brezn oder auch Salzbrezeln oder Salzstangen passen sehr gut dazu.<\/span>
      <\/div>\nWer m\u00f6chte kann statt der Milch auch Bier (Wei\u00dfbier) verwenden.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[60,81,92,58,65],"tags":[],"class_list":["post-744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-beilagen","category-fingerfood","category-thermomix","category-vorspeisen","category-zum_testen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=744"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1494,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions\/1494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}