{"id":769,"date":"2019-05-03T09:30:43","date_gmt":"2019-05-03T07:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=769"},"modified":"2022-05-23T09:05:18","modified_gmt":"2022-05-23T07:05:18","slug":"scampi-thainudeln-a-la-mike","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=769","title":{"rendered":"Scampi – Thainudeln \u00e0 la Mike"},"content":{"rendered":"

nach Mike<\/em><\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Scampi - Thainudeln \u00e0 la Mike<\/h2>\n
<\/div>\n
Geht in die Richtung der Thainudeln von Gosch.<\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>25 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 2<\/span> Pck. <\/span> Frischk\u00e4se <\/span> Brunch Paprika-Peperoni<\/span><\/li>
  • 2<\/span> TL<\/span> Currypaste rot<\/span><\/li>
  • 20<\/span> Stck. <\/span> Cocktailtomaten<\/span><\/li>
  • 150<\/span> ml<\/span> Milch <\/span> 3,8% Fett<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Pck. <\/span> Graved Lachs<\/span><\/li>
  • 3-4<\/span> Pck. <\/span> Garnelen<\/span> Scampi<\/span><\/li>
  • 170<\/span> g<\/span> Krebsfleisch <\/span> wenn Verf\u00fcgbar<\/span><\/li>
  • 1 1\/2<\/span> Stck. <\/span> Zwiebel <\/span> feine W\u00fcrfel<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zehe<\/span> Knoblauch <\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> Tomatenmark<\/span><\/li>
  • 4<\/span> EL <\/span> Ketchup<\/span><\/li>
  • 330<\/span> g<\/span> Nudeln Rohrnudeln <\/span> z.B. Penne Regate oder Tagliatelle<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Fischsalz<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Pfeffer schwarz<\/span> frisch gemahlen<\/span><\/li>
  • 2-3<\/span> EL <\/span> Fischfond<\/span> Hummerfond oder Gem\u00fcsefond mit Krustentierpaste<\/span><\/li>
  • 1-2<\/span> EL <\/span> Zucker<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Oliven\u00f6l <\/span> zum Braten<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Sherry <\/span> zum Abl\u00f6schen<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Schnittlauch <\/span> zum Garnieren<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Die Zwiebeln sch\u00e4len und klein schneiden und den Knoblauch gepresst hinzugeben. In einer Pfanne mit hei\u00dfem \u00d6l und dem Zucker anbraten, aber nicht braun werden lassen. Die Garnelen, den Lachs und ggf. die Flusskrebse hinzugeben, mit anbraten.<\/div><\/li>
    • Parallel dazu die Rohrnudeln in einen anderen Topf mit hei\u00dfem Wasser geben und mit etwas Salz garkochen lassen.<\/div><\/li>
    • Das Tomatenmark in die Pfanne geben und anbraten lassen. Mit Sherry abl\u00f6schen und den Frischk\u00e4se und das Ketchup mit in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Tomaten \u00fcberbr\u00fchen, h\u00e4uten und hinzuf\u00fcgen. Langsam die Milch hineingie\u00dfen - je nach Wunsch der Konsistenz. Jetzt die Currypaste und Fischfond in die Pfanne hineingeben, um f\u00fcr die scharfe Note zu sorgen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.<\/div><\/li>
    • Die Nudeln durch ein Sieb abgie\u00dfen. Auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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