{"id":781,"date":"2019-05-03T09:59:43","date_gmt":"2019-05-03T07:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?post_type=recipe&p=781"},"modified":"2022-02-07T15:48:22","modified_gmt":"2022-02-07T14:48:22","slug":"normannisches-schnitzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kenstel.de\/?p=781","title":{"rendered":"Normannisches Schnitzel"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Normannisches Schnitzel<\/h2>\n
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Perfektes Gericht f\u00fcr G\u00e4ste, da es am Vortag eingelegt wird und dann nur noch im Ofen gegart werden muss<\/div>\n
<\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span> 16 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n
Servings: <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 4<\/span> Stck. <\/span> Putenschnitzel <\/span> alternativ geht auch Schwein<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Stck. gro\u00df<\/span> Zwiebel <\/span><\/li>
  • 1<\/span> Stck. <\/span> Apfel <\/span> gesch\u00e4lt undd\u00fcnnen 1\/4 Ringen<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cl<\/span> Calvados<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Salz<\/span><\/li>
  • etwas <\/span> Pfeffer schwarz<\/span> frisch gemahlen<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> Sahne<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> TL <\/span> Honig <\/span> alternativ geht auch Zucker<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g mageres <\/span> Rauchfleisch <\/span> oder Schinkenspeck in Scheiben<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> Gouda K\u00e4se <\/span> gerieben oder Camembert<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Optional<\/h4>
    • 400<\/span> g<\/span> Champignons braun<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>
      • Eine Auflaufform in die alles reinpasst ein wenig ausfetten.<\/div><\/li>
      • \u00c4pfel, Zwiebel (ggf. die Champignons) und das in Streifen geschnittene Rauchfleisch in einer Pfanne anbraten und beiseitestellen. Wenn es eilig ist, kann man das Anbraten auch sein lassen, dann ist der Zwiebelgeschmack aber intensiver.<\/div><\/li>
      • Die Schnitzel nebeneinander in die Form legen und leicht pfeffern und nun Zwiebeln, Rauchfleisch und Apfel darauf verteilen.<\/div><\/li>
      • In die Sahne den Calvados, den Honig (Zucker) und etwas Salz r\u00fchren und \u00fcber die Schnitzel gie\u00dfen. Abdecken (mit Klarsichtfolie verschlie\u00dfen) und \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<\/div><\/li>
      • Kurz vor dem Backen den K\u00e4se dar\u00fcber geben. Hartk\u00e4se gerieben und Camembert in d\u00fcnnen Scheiben.<\/div><\/li>
      • Am n\u00e4chsten Tag Ofen vorheizen und bei 170\u00b0C 90 Minuten im Backofen garen (Umluft 150\u00b0C).<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n

        Notizen<\/h3>
        Die Schnitzel am besten eine Stunde vorher aus der K\u00fchlung nehmen und dann etwas weniger lange garen.<\/span>
        <\/div>\nGanz lecker auch mit Bandnudeln und gr\u00fcnem Salat.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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