Name: Eiersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 Stck. Eier; 250 g Schmand (alternativ Crème Fraîche, Saure Sahne oder Mayonnaise); 1 kleine Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; etwas Schnittlauch; etwas Salz; etwas Pfeffer schwarz (frisch gemahlen); etwas optional optional Kräuter

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Eiersalat

100g = 204-257 kcal (je nach Saure Sahne, Schmand, Mayonnaise,…)

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit20

Servings: 2 Portionen

Zutaten

8 Stck. Eier
250 g Schmand alternativ Crème Fraîche, Saure Sahne oder Mayonnaise
1 kleine Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
etwas Schnittlauch
etwas Salz
etwas Pfeffer schwarz frisch gemahlen
etwas optional optional Kräuter

Anleitungen

Die Eier hart kochen.
Währenddessen Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und unter den Schmand rühren. Mit zwei bis drei Prisen Salz und Pfeffer würzen. Bei Verwendung von Mayonnaise muss weniger gewürzt werden.
Die Eier nach dem Kochen pellen, in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern, dann unter den Schmand rühren.