Grillbrot

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nach Koch Marcel Voigt „Die Kunst des perfekten Grillens“

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Grillbrot

Gericht: Backen, BBQ Smoker, Beilagen, Dutch Oven, Fingerfood, Melanie, Outdoor & Camping
Servings: 10 Brote

Zutaten

  • 1 kg Mehl Weizenmehl oder Dinkelmehl
  • 500 ml Bier alternativ Wasser
  • 20 g Salz
  • 2 Tüten Trockenhefe oder 80g Hefe

Anleitungen

  • Alle Zutaten Vermischen. Alles verkneten, bis er geschmeidig ist und nicht mehr klebt. Ggf. Mehl/Flüssigkeit hinzugeben. Den Teig in kleine Teilchen aufteilen und flach drücken.
  • Auf dem Grill langsam unter häufigem wenden Grillen. Alternativ können die Brötchen auch im Ofen gebacken werden.