Nach dem Original aus dem Film „Pulp Fiction“
Big Kahuna - Burger
1 Burger = 1490 kcal. "Das ist ein leckerer Burger". Das bestätigt auch Samuel L. Jackson als Jules Winnfield in "Pulp Fiction" – bevor er den rechtmäßigen Besitzer des Burgers kurzer Hand abknallt.
Servings: 4 Burger
Calories: 1490kcal
Zutaten
für den Burger
- 4 Burger Buns
- 450 g Rinderhack
- 1 EL Grill-Gewürz oder gutes allround Rub
- 2 TL Teriyaki Sauce
- 8 Ringe Ananas frisch oder aus der Dose
- 8 Streifen Bacon kross gebraten
- 4 Scheiben Käse Gouda Jung
- optional etwas Salat z.B. Eisbergsalat
für die Sauce (Spicy Cilantro Mayo)
- 100 ml Mayonnaise
- 1 EL Flying Goose Sriracha Chilisauce
- 1 TL Koriander frisch, feingehackt
Anleitungen
Spicy Cilantro Mayo Sauce (Burger-Mayonnaise)
- Die Mayonnaise, die Chilisauce und den Koriander miteinander verrühren und auf die Burger geben.
Der Burger
- Das Fleisch, das Gewürz (Rub) und die Teriyaki-Sauce behutsam vermischen und zu vier Burger-Patties formen.
- Den Bacon kross anbraten und beiseitelegen.
- Anschließend die Ananasringe jeweils eine Minute von beiden Seiten vorsichtig anbraten.
- Jetzt die Burger Patties braten bzw. grillen und mit dem Bacon und dem Käse belegen. Weiter braten bis der Käse zerlaufen ist.
- Danach die Ananasringe auflegen und etwas von der Spicy Cilantro Mayo Sauce darauf geben. Deckel drauf - fertig.