Gesunde Haferflocken-Pfannkuchen

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Nach Oviva

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Gesunde Haferflocken-Pfannkuchen

Keyword: Beilagen, Dessert, Frühstück, zum Testen
Servings: 2 Portionen

Zutaten

  • 500 ml Buttermilch
  • 200 g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 100 g Saisonobst (z.B. Beeren, Apfel, Birne)
  • 20 g Mandeln gemahlen oder Mandelmehl
  • 1-2 TL Honig
  • 1 EL Öl z.B. Rapsöl
  • etwas Salz

Anleitungen

  • Die Eier mit den Haferflocken, den Mandeln und der Buttermilch verrühren. Honig und Salz untermengen.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin von beiden Seiten ausbacken.
  • Das Obst waschen, in kleine Würfel schneiden und auf die Pancakes streuen.