Name: Cocktailsauce Sansibar
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Orangensaft; 40 g Mango Chutney; 50 g Sahne-Meerrettich; 40 g Weinbrand; 300 g Tomatenketchup; 300 g Mayonaise; 1-2 Spritzer Tabasco; 20 g Limettensaft; 70 g Kapern (nonpareilles); 3 Stück Eier (hart gekocht, gehackt)

Hausrezept der Sansibar aus dem Buch „Pirates Cooking Sansibar“

Cocktailsauce Sansibar

Zur Silberhochzeit am 14.02.2026 in der Sansibar zum Fondue gegessen 😉

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Zutaten

100 g Orangensaft
40 g Mango Chutney
50 g Sahne-Meerrettich
40 g Weinbrand
300 g Tomatenketchup
300 g Mayonaise
1-2 Spritzer Tabasco
20 g Limettensaft
70 g Kapern nonpareilles
3 Stück Eier hart gekocht, gehackt

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Zutaten

100 g Orangensaft
40 g Mango Chutney
50 g Sahne-Meerrettich
40 g Weinbrand
300 g Tomatenketchup
300 g Mayonaise
1-2 Spritzer Tabasco
20 g Limettensaft
70 g Kapern nonpareilles
3 Stück Eier hart gekocht, gehackt

Anleitungen

Alle Zutaten - bis auf die Kapern und Eier- in den Mixtopf geben und 20 sek./Stufe 3 vermischen.
Kapern und Eier zugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.

Rezept Hinweise

Mit Meeresfrüchten (300 - 400 g) wie z.B. Krabben, Muscheln, Krebs o.ä., gegart, ggf. in mundgerechten Stücken ergibt sich ein wunderbarer Meeresfrüchte-Cocktail für 4 Portionen