nach Metaflow
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20-30 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 200 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 150 ml warmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 80 g Oliven
- 150 g Kirschtomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- etwas Pfeffer
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 EL Chiasamen
- 50 g Rucola
Zutaten
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Anleitungen
- Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen, Hefe hineinsetzen und mit warmem Wasser übergießen. Kurz stehen lassen, dann Olivenöl und Salz zugeben und zu einem elastischen Teig kneten.
- Teig 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Oliven halbieren und Kirschtomaten in Scheiben schneiden.
- Teig dünn ausrollen, auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen.
- Teig mit Tomatenmark bestreichen, passierte Tomaten darauf verteilen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit Tomaten sowie Oliven belegen.
- Pizza 25–30 Minuten backen, bis der Rand leicht bräunt.
- Vor dem Servieren mit Kürbiskernen und Chiasamen bestreuen und mit Rucola belegen.
Rezept Hinweise
Diese Pizza lässt sich beliebig mit anderem Gemüse oder weiteren Toppings variieren.