Nach BBQ Cooking and Baking
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 1 Std. |
| Portionen |
Brot
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Zutaten
- 500 g Dinkel-Vollkornmehl
- 150 g Kerne oder Körner, Nüsse,... nach Wahl
- 500 ml Wasser
- 1 Würfel Frischhefe oder alternativ Back-Hefe-Pulver
- 2 TL Salz
- 2 EL Weißweinessig
Zutaten
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Anleitungen
Der Teig
- Alle Zutaten zusammen 5 Minuten Kneten.
- Den fast flüssigen Teig in eine mit Backpapier ausgeschlagene Backform geben. Optional können noch einige Kerne oben auf den Teig gegeben werden.
Im Ofen
- In den kalten Ofen stellen und bei Ober- / Unterhitze 1 Stunde bei 200° Backen.
- Den Brotleib dann mit einer Nadel prüfen, ob er fertig gebacken ist (Nadel klebt nicht im innern), ggf. weiter backen.
Im Airfryer
- Backform in die Schublade stellen und mit der Funktion Backen bei 180° 1 Stunde Backen.
- Den Brotleib dann mit einer Nadel prüfen, ob er fertig gebacken ist (Nadel klebt nicht im innern), ggf. weiter backen.