Blumenkohl putzen und in der Küchenmaschine oder mit einem großen Küchenmesser fein hacken (Reiskorn groß). Mit 1 EL Öl gut durchkneten und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Putenbrust säubern und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Den Paprika und die Zwiebeln putzen, und in Würfel schneiden.

2 EL Öl in eine Pfanne geben und darin das Fleisch anbraten. Anschließend das Fleisch entnehmen und dann in der Pfanne die Zwiebel und den Paprika anbraten und ebenfalls entnehmen und zur Seite stellen.

Jetzt den Blumenkohl in die heiße Pfanne geben und unter Rühren ca. 3 Min. bei mittlerer bis starker Hitze anbraten. Das angebratene Fleisch, mit der Paprika, den Zwiebeln und 1 EL Öl hinzugeben und unter Rühren ca. 2 Min. weiterbraten bis der Blumenkohlreis gar ist. Mit Salz, Pfeffer, dem Zitronensaft und der Worcester Sauce würzen und abschmecken.