Name: BBQ Südstaaten Rub
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 6 EL grobes Meersalz; 3 EL schwarzer Pfeffer; 3 EL brauner Zucker; 2 EL geräuchertes Paprika; 2 EL Chiliflocken; 2 EL Zwiebelpulver; 2 EL Knoblauchpulver; 2 TL Oregano; 1 TL Cayenne Pfeffer

nach Grillcoach Gerrit

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BBQ Südstaaten Rub

Vorbereitungszeit5

Gesamtzeit5

Servings: 1 Glas

Zutaten

6 EL grobes Meersalz
3 EL schwarzer Pfeffer
3 EL brauner Zucker
2 EL geräuchertes Paprika
2 EL Chiliflocken
2 EL Zwiebelpulver
2 EL Knoblauchpulver
2 TL Oregano
1 TL Cayenne Pfeffer

Anleitungen

Das Salz und den Pfeffer mörsern. Dann die Chiliflocken, den Zucker und das Oregano ebenfalls kurz mörsern.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen und in einem luftdichten Gefäß konservieren.

Notizen

Gewürzmischung für BBQ Gerichte wie Spareribs oder Pulled Pork nach Südstaaten oder Cajun Art