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Hellmann´s BBQ Sauce - Clone
Servings: 1 Glas
Zutaten
- 300 g passierte Tomaten
- 1 EL Paprikasauce/Paste
- 1 TL Knoblauch fein gehackt
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 120 ml Weißwein
- 3 EL Worcestershire-Sauce
- 3 EL Zuckerrübensirup Hell
- 360 ml Apfelessig
- 240 ml Tomatenketchup wenn möglich Hellmann´s
- 1 Prise Zimtpulver
- 3 EL Ahornsirup
- 240 ml Wasser
- etwas nach Geschmack Cayennepfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf die Passierten Tomaten, in einem Mixer mixen.
- Die passierten Tomaten in einer Pfanne erhitzen und zum Kochen bringen, bis es blubbert und die gemixten Zutaten hinzufügen.
- Wenn es kocht, die Hitze herunter regeln und für ca. 1 Stunde unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Wenn es anfängt an der Pfanne zu haften und einreduziert ist, die Hitze ausschalten.
- Jetzt alles gut pürieren.
- In einen Glasbehälter umfüllen und abkühlen lassen.
Notizen
http://receitasgenericas.blogspot.com/2008/06/molho-barbecue-hellmanns.html