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Hellmann´s BBQ Sauce - Clone

Servings: 1 Glas

Zutaten

  • 300 g passierte Tomaten
  • 1 EL Paprikasauce/Paste
  • 1 TL Knoblauch fein gehackt
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 120 ml Weißwein
  • 3 EL Worcestershire-Sauce
  • 3 EL Zuckerrübensirup Hell
  • 360 ml Apfelessig
  • 240 ml Tomatenketchup wenn möglich Hellmann´s
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 3 EL Ahornsirup
  • 240 ml Wasser
  • etwas nach Geschmack Cayennepfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten, bis auf die Passierten Tomaten, in einem Mixer mixen.
  • Die passierten Tomaten in einer Pfanne erhitzen und zum Kochen bringen, bis es blubbert und die gemixten Zutaten hinzufügen.
  • Wenn es kocht, die Hitze herunter regeln und für ca. 1 Stunde unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  • Wenn es anfängt an der Pfanne zu haften und einreduziert ist, die Hitze ausschalten.
  • Jetzt alles gut pürieren.
  • In einen Glasbehälter umfüllen und abkühlen lassen.

Notizen

http://receitasgenericas.blogspot.com/2008/06/molho-barbecue-hellmanns.html