Name: Griechische Gyros-Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 6 TL Oregano (gerebelt); 4 TL Thymian; 3 TL Salz; 3 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen); 3 TL Paprikapulver edelsüß (mild); 2 TL Majoran (gerebelt); 2 TL Zucker; 2 TL Zwiebeln (granuliert); 2 TL Knoblauch (granuliert); 2 TL Rosmarin (gemahlen); 2 TL Korianderpulver; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen, Cumin); 0,5 TL Chilipulver

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Griechische Gyros-Gewürzmischung

Vorbereitungszeit5

Gesamtzeit5

Küche: Rub´s & Gewürze, zum Testen

Servings: 1 Portion

Zutaten

6 TL Oregano gerebelt
4 TL Thymian
3 TL Salz
3 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
3 TL Paprikapulver edelsüß mild
2 TL Majoran gerebelt
2 TL Zucker
2 TL Zwiebeln granuliert
2 TL Knoblauch granuliert
2 TL Rosmarin gemahlen
2 TL Korianderpulver
1 TL Kreuzkümmel gemahlen, Cumin
0,5 TL Chilipulver

Anleitungen

Alle Zutaten werden gut miteinander vermengt und schon ist das griechische Gyrosgewürz fertig. Die Gyrosgewürzmischung hält sich fertig zubereitet und luftdicht verschlossen problemlos ein halbes Jahr.

Notizen

Man kann mit dem Gewürz auch eine Marinade erstellen, wenn man es mit Öl vermischt und dann das Fleisch damit mariniert. Schweinenackensteaks in dieser Gyros-Marinade sind ein Gedicht! Aber auch für Souvlaki und Hackfleisch ist die Mischung perfekt und sorgt für den typisch griechischen Geschmack.