Griechische Gyros-Gewürzmischung
Servings: 1 Portion
Zutaten
- 6 TL Oregano gerebelt
- 4 TL Thymian
- 3 TL Salz
- 3 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 3 TL Paprikapulver edelsüß mild
- 2 TL Majoran gerebelt
- 2 TL Zucker
- 2 TL Zwiebeln granuliert
- 2 TL Knoblauch granuliert
- 2 TL Rosmarin gemahlen
- 2 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen, Cumin
- 0,5 TL Chilipulver
Anleitungen
- Alle Zutaten werden gut miteinander vermengt und schon ist das griechische Gyrosgewürz fertig. Die Gyrosgewürzmischung hält sich fertig zubereitet und luftdicht verschlossen problemlos ein halbes Jahr.
Notizen
Man kann mit dem Gewürz auch eine Marinade erstellen, wenn man es mit Öl vermischt und dann das Fleisch damit mariniert. Schweinenackensteaks in dieser Gyros-Marinade sind ein Gedicht! Aber auch für Souvlaki und Hackfleisch ist die Mischung perfekt und sorgt für den typisch griechischen Geschmack.