Name: Käse-Lauchsuppe Doris
Ingredients: 1 kg Thüringer Mett; 6 Stangen Porree (in Streifen); 2 EL Butter zum Anbraten; 2 Dosen Tomaten stückig; 2 Pakete Kräuter Schmelzkäse (Milkana); 2 Becher süße Sahne; 250 g Speck durchwachsen (in Würfel); 1 Dose Champignongs; etwas Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)

Nach Doris

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Käse-Lauchsuppe Doris

Servings: 4 Personen

Zutaten

1 kg Thüringer Mett
6 Stangen Porree in Streifen
2 EL Butter zum Anbraten
2 Dosen Tomaten stückig
2 Pakete Kräuter Schmelzkäse Milkana
2 Becher süße Sahne
250 g Speck durchwachsen in Würfel
1 Dose Champignongs
etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitungen

Butter in einem passenden Topf erhitzen, den Speck in Würfel schneiden und mit dem Mett gut anbraten.
Porree in Streifen schneiden und mit den Champignongs und den Tomaten kochen lassen.
Zum Schluss den Käse und die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Jetzt köcheln lassen, bis die Suppe die richtige Konsistenz hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.