Name: Einfaches Saftgulasch ohne Anbraten
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 800 g Rindergulasch; 800 g Zwiebeln; 2 EL Butterschmalz; 2 EL Paprika edel süß; 3 EL Rotweinessig; 2 Lorbeerblätter; etwas Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark 3 fach konzentriert; 400 ml Fleischbrühe; etwas Salz (zum ggf. Nachwürzen)

Nach Jutta´s Welt

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Einfaches Saftgulasch ohne Anbraten

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit3

Gesamtzeit3 10

Keyword: Dutch Oven, Hauptgerichte, Rind, suppen_und_eintöpfe, zum Testen

Servings: 4 Personen

Zutaten

800 g Rindergulasch
800 g Zwiebeln
2 EL Butterschmalz
2 EL Paprika edel süß
3 EL Rotweinessig
2 Lorbeerblätter
etwas Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark 3 fach konzentriert
400 ml Fleischbrühe
etwas Salz zum ggf. Nachwürzen

Anleitungen

Die Zwiebeln schälen und mittel grob würfeln
In einem Schmortopf das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel bei schwacher Hitze 30 Min. schmoren. Ab und zu umrühren
Knoblauch schälen und fein hacken
In einer Schüssel das Paprikapulver, das Tomatenmark. den Essig und die Fleischbrühe verrühren und zu den Zwiebeln in den Topf geben
Nun das Gulaschfleisch, die Lorbeerblätter und den Knoblauch dazu geben
Salzen, pfeffern, den Deckel auflegen und 3-4 Stunden bei sanfter Hitze schmoren lassen
Evtl. nachwürzen und servieren