Reis mit Gemüse (und Hähnchen)
Servings: 1 Person
Zutaten
- 200 g Reis
- 2 EL Olivenöl
- 1 Hähnchenbrust
- 500 ml Brühe
- 1 Zucchini gewürfelt
- Salz & Pfeffer
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
- etwas Kräuter z.B. Basilikum, Oregano…
Anleitungen
- Hähnchenbrust, Zucchini Mundgerecht Würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch (fein gewürfelt) goldbraun anbraten.
- Hähnchenstücke hinzugeben anbraten bis gar.
- Zucchini und Paprika anbraten.
- Reis hinzugeben und gut umrühren.
- Brühe in den Pickpott gießen und zum Kochen bringen.
- Alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack würzen.