Name: Creole Seasoning Rub
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 3 EL Röstzwiebel; 3 TL Knoblauch granuliert; 2 TL Pulo Biber (Türkischer Chilipfeffermix - türkisches Lebensmittelgeschäft); 1,5 EL Thymian gerebelt; 2 EL Petersilie getrocknet (glatt); 3 EL Oregano gerebelt; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 2 EL Paprikapulver rosenscharf; 2 EL Pfeffer schwarz (frisch grob gemahlen); 2 EL Maisstärke

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Creole Seasoning Rub

Creole Seasoning Blend ist eine Creolische Gewürzmischung für Jambalaya, andere Reisgerichte und kann nach Geschmack auch anderweitig verwendet werden.

Vorbereitungszeit5

Gesamtzeit5

Servings: 1 Portion

Zutaten

3 EL Röstzwiebel
3 TL Knoblauch granuliert
2 TL Pulo Biber Türkischer Chilipfeffermix - türkisches Lebensmittelgeschäft
1,5 EL Thymian gerebelt
2 EL Petersilie getrocknet glatt
3 EL Oregano gerebelt
2 EL Paprikapulver edelsüß
2 EL Paprikapulver rosenscharf
2 EL Pfeffer schwarz frisch grob gemahlen
2 EL Maisstärke

Anleitungen

Die Röstzwiebeln mit einem Mörser oder in der Plastiktüte mit einem Gummihammer oder einer Bratpfanne fein zertrümmern.
Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen und in einer dunklen, gut verschlossenen Dose aufbewahren.

Notizen

Haltbarkeit gut 6 Monate. Dosierung: Je 1 Esslöffel auf 280 gr. Roh Reis Jambalaya.