Nach Mike in Anlehnung an www.eatingonadime.com
Hobo Dinner
Einfaches Folienpaket Abendessen. Es kann gegrillt oder gebacken werden. Oder einfach alles in den Dutch Oven.
Pro Portion 640 kcal.
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch alternativ gemischt
- 1/2 Zwiebel in Scheiben
- 1 Dose grüne Bohnen abtropfen lassen (oder gefroren)
- 1 Dose Mais abtropfen lassen (oder gefroren)
- 4 kleine Kartoffeln geschält und Scheiben geschnitten
- 4 EL Butter
- etwas Salz
- etwas Pfeffer frisch gemahlen
- etwas Magic Dust
- 4 Bögen feste Alufolie
Anleitungen
- Starke Alufolie verwenden, damit diese beim Grillen nicht zerreißt. Es geht auch normale Folie, diese aber dann doppelt wickeln.
- 4 große Streifen Folie gut einölen.
- Eine Kartoffel (geschält und in Scheiben geschnitten) in die Mitte jeder Folie auslegen.
- Etwa 1/4 der grünen Bohnen und 1/4 des Mais auf jeden Kartoffelhaufen geben.
- Das Hackfleisch in vier Bratlinge teilen, formen und auf den Gemüsestapel legen.
- Jede Folienpackung mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und einem Esslöffel Butter bedecken und großzügig mit Salz, Pfeffer und Magic Dust würzen.
- Die Seiten der Folie hoch klappen und dann die anderen Seiten umfalten, um eine Folienverpackung zu erhalten.
- Das Paket jetzt ca. 30 Minuten lang (oder bis die Bratlinge gar sind) auf den Grill oder ein Lagerfeuer stellen. Alternativ alles in den Dutch Oven.
Notizen
Achtung! Die Folienverpackungen vorsichtig öffnen, es ist sehr heiß!
Mike´s Magic Dust Rub