In einer kleinen Schüssel den Zucker und das Salz im Essig auflösen.

Die Mayonnaise, den Meerrettich und die Essiglösung in einen Mixer geben. Nun alles auf mittlerer Einstellung ca. 10 Sekunden lang mixen oder bis die Sauce glatt ist.

Die Sauce nun in einen Behälter füllen, abdecken und für mindestens ein paar Stunden ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.