Paprika und Tomaten waschen. Käse reiben. Backofen auf 200° Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Ein Viertel von der Paprika abschneiden, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren bzw. vierteln und in dünne Streifen schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Salami in dünne Scheiben bzw. Stücke schneiden.

Das Baguette halbieren und längs aufschneiden. Alle Viertel mit Butter und Tomatenmark bestreichen. Mit Salami, Zwiebeln, Paprika und Broccoli belegen. Salz und Pfeffer über die Baguettes streuen. Großzügig den geriebenen Käse über die Baguettes geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa zehn Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.