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Bone Suckin' Sauce Clone

Keyword: Soßen & Dip´s, zum Testen

Zutaten

  • 235 g Ketchup
  • 1/2 Liter Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Apfelessig
  • 1/4 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL roter Pfeffer gemahlen
  • 1 TL Meerrettich alternativ Sahnemeerrettich aus dem Glas
  • 2 TL Senfpulver
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Melasse oder Heller Sirup
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • 1/8 TL Flüssigrauch
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer grob gemahlen

Anleitungen

  • Alles zusammen bis zu der gewünschten Konsistenz einköcheln lassen (ca. 20-30 Minuten, je nach Hitze).