Als erstes werden die Senfkörner für mindestens 5 Minuten in Wasser gekocht, damit sie nicht mehr so bitter sind. Anschließend abspülen und abtropfen lassen.

Den Essig zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf kurz aufkochen und dann für 5 Minuten ziehen lassen.

Jetzt nur noch den Essig Sud zusammen mit den Senfkörnern in ein sauberes Glas füllen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.